crema di cetrioli

crema di fagioli monachelli

crema di legumi

crema di pomodoro e menta

lasagnetta con bieta

spatzle di melanzane e ricotta salata

gnocchetti con zucca e salvia

carpaccio di pomodori e salsa di maggiorana con pistacchi

frullato di cetrioli e carote

melone con germogli

crepè di grano saraceno con insalata d'autunno

insalata di campo con violette

polpette di ortica con crema di carote e zenzero

polpettine di patate e sesamo

tortini con aria di peperoni

patate a cubetti bianche e viola con semi di papavero

peperoni colorati con formaggio morbido

tortino di patate con crema allo zafferano

Flan di cime di rapa e salsa al pecorino

fregnacce con ricotta e spinaci

pizzetta di melanzane e cetrioli

fave con crema di borragine

olive speziate

cotoletta di zucca e finocchi all'aceto balsamico bianco

hamburgher vegetariano

muscolo di grano con verdure primaverili

caprini con insalata al melone

ricotta con pimpinella e mandorle

tofu con broccoletti

tofu con cavolfiori e salsa di cavolfiori

grano spezzato e menta con biscotto salato all'oliva

polenta cacio e pepe

rotolo di frittata e spinaci con funghi marinati al ginepro

frittata di zucchine, pluncake e zucchine caramellate

frittata di fagiolini

frittatina di finocchi con finocchio fritto in pastella di zenzero

tartatin di pachini e timo

tortino di patate

torta salata di cipolle

dolci di carnevale

dolcetti vari