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CUCINA VEG


Degustazione

Un raffinato viaggio attraverso i sapori della cucina veg.

5 Portate
(escluse le bevande alcoliche, caffe, tisane, orzo)

...PSST...

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FILOSOFIA DA CHEF

Più che filosofia io la chiamerei stile di vita, si perchè sono cresciuta tra la natura e gli animali e li ho sempre rispettati ringraziando con gratitudine giornaliera la nostra cara Madre Terra e Padre Universo. Quando osservo la campagna, i colori, i movimenti timidi di un piccolo animale sorrido e penso a quanta pace ricevo; ascoltare la natura nei silenzi o nei suoi suoni è una forma di sacralità che è un dono da rispettare e amare. E' un percorso di vita dal quale mi è impossibile tornare indietro. Dietro due occhi c'è un cuore, c'è un sentimento, c'è un sano istinto di sopravvivenza e soprattutto amore.

Melania

ORARI E DATE RISTORANTE

APERTURA RISTORANTE:
SETTEMBRE - GIUGNO: venerdì e sabato sera, domenica e festivi a pranzo
LUGLIO E AGOSTO: dal lunedì alla domenica solo cena.
CHIUSURA: le festività di Natale e Capodanno
FERIE: variabili controllate il nostro sito alla sezione Eventi Coroncina!
PRENOTAZIONE TELEFONICA al 3669238075, si prega di contattare la struttura entro le 19:00.
ORARI CUCINA:
- CENA dalle 20.30 alle 21.30
- PRANZO dalle 13.00 alle 14.00

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Menu Maggio 2016

DEGUSTAZIONE

  • Informiamo la gentile clientela che, come da nuove norme del Regolamento U.E. n. 1169/2011 entrate in vigore il 13/12/2014, diamo visione del menù corredato dagli allergeni presenti in ogni piatto.
  • Misticanza dell'orto con tofu burmese può contenere: frutta a guscio
  • Vellutata di fave e menta può contenere: sedano
  • Strozzapreti di farro con verdure primavera e zafferano può contenere: farina di glutine, frutta a guscio
  • Polpettone con erbe di campo e patate può contenere: frutta a guscio, farina di glutine
  • Panna cotta rossa può contenere: soia, frutta a guscio
  • Qualche ingrediente potrebbe essere sostituito con quanto disponibile nell'orto
  • La degustazione può essere sostituita scegliendo tra le 5 portate del mese
  • La degustazione composta di 5 portate ha un prezzo di euro 25; segnalare SEMPRE intolleranze e o allergie
  • Bevande escluse